料理教室 お米料理の会（2月度）

2月10日の料理教室の記事を書き忘れていたので、掲載しました。
2月の献立は、
・三色ぼたもち（きなこ・ごま・あん）
・ちらしずし
でした。

ちらしずしは、

• 厚焼き卵
• かんぴょうとしいたけの甘煮
• れんこんの甘酢煮
• えびの甘酢煮
• まぐろのづけ
• さやえんどう
• いくら
• 焼き海苔

をそれぞれ作って乗せました。

三色ぼたもちはこどもの頃はおふくろが作ってくれたのを懐かしく思い出しましたが、この料理教室で習ったのは、おふくろの作ったものよりずっとかわいい大きさのものでした。
写真を家内に見せたら、「おはぎまで作れるようになって！！」と感心していました。
いつか孫に作ってやれたらと思っています。

写真はクリックすると拡大します。